Saisonkalender Februar

Auch im Februar habe ich wieder regionales Obst und Gemüse aufgelistet, welches derzeit frisch erhältlich ist:

Grünkohl
Lauch
Rosenkohl
Feldsalat

Wenn du im Herbst des Vorjahres schon ans Einlagern für die Wintermonate gedacht hast, dann hast du jetzt vielleicht einiges davon frisch oder eingelegt im Keller:

Kohl, Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Kürbis, Rote Bete, Rüben, Zwiebel, Äpfel, Birnen, Radicchio, Knoblauch, Kraut, Meerrettich